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sam. 23 sept.
|Grande Yourte du Camping
Conservation des Aliments
L'objectif de ce cours est d'apprendre à conserver les aliments de toutes sortes. Coût de la journée : 150.-- + matériel (si vous n'amenez pas vos bocaux)
Heure et lieu
23 sept., 09:00 – 17:30
Grande Yourte du Camping, 1261 Le Vaud, Suisse
À propos de l'événement
Séchage, lacto-fermentation, appertisation, salage, vinaigre, sucrage... Pour conserver les aliments, il y a le choix ! Mais toutes les techniques ne conviennent pas pour certains aliments... Cette journé vous permettra d'y voir plus clair, de tordre le cou à certains préjugés et de mettre la main à la pâte pour réaliser plusieurs types de conserves.
Coût de la journée : 150.-- + matériel (si vous n'amenez pas vos bocaux)
Avec Nathalie Stotzer
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