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sam. 23 sept.

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Grande Yourte du Camping

Conservation des Aliments

L'objectif de ce cours est d'apprendre à conserver les aliments de toutes sortes. Coût de la journée : 150.-- + matériel (si vous n'amenez pas vos bocaux)

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Conservation des Aliments
Conservation des Aliments

Heure et lieu

23 sept. 2023, 09:00 – 17:30

Grande Yourte du Camping, 1261 Le Vaud, Suisse

À propos de l'événement

Séchage, lacto-fermentation, appertisation, salage, vinaigre, sucrage... Pour conserver les aliments, il y a le choix ! Mais toutes les techniques ne conviennent pas pour certains aliments... Cette journé vous permettra d'y voir plus clair, de tordre le cou à certains préjugés et de mettre la main à la pâte pour réaliser plusieurs types de conserves.

Coût de la journée : 150.-- + matériel (si vous n'amenez pas vos bocaux)

Avec Nathalie Stotzer

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